Program genel özellikleri;

  • Kullanıcı sınırı yok,
  • Kullanıcı yetkilendirmeleri yapılabilmektedir.
  • Depo sınırı yok,
  • MS SQL veri tabanı üzerine inşa edilmiştir.
  • Tek yemek reçetesi adı tüm projelerde kullanılabilir.Her projenin yemek içeriği değiştirilebilir,
  • Maliyetler son alış değerine göre hesaplanır.
  • Depolar arası transferlerde maliyetler depo maliyet sistemine göre işler
  • Çok yönlü raporlama araçları vardır

 

Stok

  • Depo bazında son alış prensibine göre stok takibi yapılabilmektedir.
  • Tüm stok hareketleri takip edilebilmekte ve anında raporlananbilmektedir.
  • Depodan depoya transfer ile stoklar hareket ettirilebilmektedir.
  • Tek tuşla sayım listesi oluşturulabilmekte ve dakikalar içinde deponuz sayımla eşitlenebilmektedir
  • İki ayrı kategorizasyon ile stoklar ayrılabilmekte ve analiz edilebilmektedir.
  • Oluşturulan irsaliyeler sistem üzerinden otomatik olarak mal alım fişine dönüştürülebilmektedir.
  • İrsaliyeli faturaların kayıtları otomatik olarak mal alım fişine dönüştürülebilmektedir.
  • Tek yemek adıyla tüm projelerinize farklı gramajlı yemekler tanımlayabilir ve yönetebilirsiniz,
  • Reçete kopyalama işlemi ile aynı reçeteyi farklı projelere kopyalayabilir gramajlarını değiştirebilirsiniz.

Ön Muhasebe

  • Müşteri ve tedarikçi bazında fatura dökümü alınabilmektedir.
  • Müşteri ve tedarikçi bazında ödemeler takip edilebilmekte ve raporlanabilmektedir.
  • Ödeme ekranı ile çek, senet, nakit, banka havalesi gibi hareketlerinizi yönetebilirsiniz.
  • Personel kayıtlarınızı, maaşlarını, mesailerini sistem üzerinden takip edebilirsiniz.
  • Virman fişleri ile cari hesaplar arasında borç alacak transferi yapılabilir.
  • Birden fazla kasa tanımı ile günlük kasa hesapları tutulabilir.
  • Merkez bankasından otomatik çekilen kur değerleri ile kur içerikli fişler girebilir bunları Türk lirasına çevirebilirsiniz
  • Alınan çek ve senet ve verilen çek ve senetlerinizi sistem üzerinden takip edebilirsiniz

Satın Alma

  • Malzeme ihtiyaç planı üzerinden otomatik olarak satın alma siparişleri oluşturulabilir,
  • Satın alma fiyat anlaşmaları otomatik oluşturulan satın alma siparişlerine gelebilmektedir,
  • Detaylı ve detaysız satın alma siparişleri listelenebilmekte, excele gönderilebilmekte, faturalanan ve faturalanmayan şekilde statülendirilebilmektedir,

 

 

 

Menü planlama

  • Depo, ay, öğün ve menü türü ayrımı yapılabilmekte ve her mutfak ve depoya sınırsız sayıda menü tasarlanabilmektedir,
  • Menü oluştururken günlük yemek adetlerini otomatik olarak oluşturma özelliği ile kullanıcıya zaman kazandırılmaktadır.
  • Menü kopyalama işlemi ile bir menüden başka menüye günlük yemek isimleri aktarılabilmektedir.
  • Müşterilerinize sözleşmeler tanımlayarak fiyatlarınızı ve menülerinizi yönetme şansınız var
  • Kalorili, kolorisiz, yemek adetli menü çıktısı alma ve her menüye kendine özgü tasarım yapma özelliği bulunmaktadır.
  • Menü ekranında günlük 1 kişilik yemek maliyeti ile optimize edilmiş yemek menüsünü tasarlama kolaylaştırılmıştır.
  • Günlük yemek adedi planlayıcısı ile maliyetlerinizi grafiksel bir biçimde görebilir ve optimize edebilirsiniz.
  • Yemeklerin gruplamaları menü optimizasyonu çok daha kolay bir şekilde gerçekleştirilmektedir.
  • Seçimli yemek menülerinde planlanan rakamlarınızı daha doğru tespit edebilirsiniz.(Diğer yazılımlarda bu özellik yoktur).
  • Planlanan, gerçekleşen ve fatura edilen yemek adetleri tek ekrandan yönetilebilmekte ve raporlanabilmektedir.
  • Üretilecek yemek adetleri ve üretim fişi otomatik oluşturulabilmekte, ister toplu ister yemek yemek malzeme ihtiyaçları üretim fişine alınabilmektedir.
  • Müşterileriniz tarafından istenmeyen yemekler sistem tarafından engellenir.
  • Fatura edilecek yemek adetleri tek ekrandan basit bir şekilde yapılabilmektedir.
  • Yemekler içinde bulunan hammaddeler toplu bir şekilde değiştirilebilmektedir,
  • Detaylı malzeme ihtiyaç planı oluşturulabilmekte stokta-siparişte ve ihtiyaç olan miktarlar yanyana görülebilmektedir.

Üretim

  • Üretim iş emri ile üretimi yapılacak menülerin ihtiyaçları ve yemek bazında hammadde sarfiyatları mutfağa üretim fişi ile bildirilebilmektedir.
  • Her iş emri üretim fişine dönüştürülmekte ve gerçekleşen sarfiyatlar bu fişe girilmektedir,

Satış

  • Günlük yemek satışları sisteme tek form aracılığı ile girilebilmekte planlanan ve gerçekleşen satış ciroları izlenebilmektedir.
  • Satış faturası, satış iade ve satış fiyat farkı faturaları kesilebilmekte ve bunlar raporlanabilmektedir.
  • Cari bazda hesap ekstreleri detaylı bir şekilde alınabilmekte ayrıca bu veriler excele aktarılabilmektedir

Menü planlama ve maliyet analizi için CateringMRP de yapılacak adımlar

Catering MRP ile ilgili bazı eğitim videoları